Produsele noastre
_Eisberg_Packshot_Tender_Romania_Lambsleaf_100g
Valeriana

Numele meu e sănătate – pe bune!

Cînd auzi numele meu te gîndești la calmante, la ceaiuri și la somn profund. Îți scriu aceste rînduri ca să te mai gândești și la altceva: mă confunzi cu o soră de-a mea.

Pe undeva e firesc, suntem câteva sute de surori răspândite în toată lumea, din care doar câteva zeci dintre ele sunt celebre, local sau global.

Numele meu de ”familie” vine din Antichitate, din verbul latinesc ”valeo, valere” care se poate traduce prin ”a fi în putere, sănătos”. Cred că ai înțeles deja ideea 😉

Fără modestie o spun, sunt una dintre celebrități. Numele meu oficial este Valerianella locusta. Nemții îmi spun Nüssler, francezii mă știu drept Doucette sau Raiponce, de unde și o poreclă celebră – Rapunzel  Pe la noi, lumea mă știe și ca ”iarba mielului”.

Mă găsești prin salatele Europei, din nordul scandinav în sudul mediteraneean*.

Stau foarte bine la capitolul vitamine – B și C mai ales – și rivalizez cu spanacul la conținutul de fier și de alte minerale care ți-ajută ție sistemul circulator. Dar cel mai stau la ceea ce mă reprezintă cu adevărat: gustul dulceag, care amintește de nuci, și textura fină, catifelată – asta în afara verdelui închis care contrastează plăcut cu, de pildă, albul oului fiert (cu care mă potrivesc foarte bine, în salate sau singură.

Eu sunt Valeriana din Eisberg și m-aș bucura să ne cunoaștem.

*Valeriana poate fi găsită în mixul Eisberg ”Fantasia dell Orto”, dar și vândută separat. Pungile de salate Eisberg se găsesc în supermaketurile Billa, Mega Image, Carrefour, Kaufland, Auchan.

_Eisberg_Packshot_Tender_Romania_Ruccola_80g
Rucola

Ingrediente:Rucola

>>CODENAME: RUCOLA

>boot> info_rucola.int

>SOURCE_gusto: ITALIA

>INPUT:\\NUMEREAL: ERUCA SATIVA

>SEARCH:\\ALTE_NUME: ARAGULA

>DECODE_CONTENT:\\MINERALE: Fe/Cu

>DECODE_CONTENT:\\VITAMINE: A/C/K

>DECODE_CONTENT:\\ALTEBENEFICII: Antioxidant

>INPUT_GUST:\\RESULT: DELICIOS

>SEARCH_USAGE:\\NENUMARATE_COMBINATII_SALATE

>EXITINFO

Misticanza
Misticanza

Ingrediente: Rucola, Valeriana, Spanac, Batavia (verde şi rossa)

 

Oooo, salata mia !

– Salanțonetta italiana tradizionale –

Traducere de S. Eisberghescu

Interpretează Corul Misticanza: Rucola, Valeriana, Spanacul, Surorile Batavia (verde şi rossa)

Ce mirabilă-i pe lume

Salata cu toate bune,

Cu un gust de neuitat

Atîta-i de minunat…

O, Salata mia, o, Misticanza mea!

Din vechi bucătării

Și diverse armonii

Apar cele cinci delicii

Toate bune, făr’ capricii

O, salata mia, o, Misticanza mea…!

Rucola e eleganța

Peste toată Misticanza

Valeriana stăpânește

Alte-arome ea-mblânzește

June-i spanacul, el prinde

Minerale cât cuprinde,

Olandezele, surori,

Aromate-s, zici că-s flori

Toate-acestea, împreună,

Dau o Misticanza bună.

O, salata mia, o, Misticanza mia!

(cade cortina, se deschid pungile de Misticanza. Toate burțile aplaudă)

Eisberg_Packshot_Passion_Romania_Pikans_140g-3
Pikans

Ingrediente:Endivia, frisee, radicchio, rucola, praz

Ți-e foame de n-ai balans?

Bagă, frate, un Pikans!

Ăsta-i mixul cel mai mix,

Cu Pikans n-ai cum da chix!

Vin, întâi, frații Cicoare:

Frisee – care dă răcoare

Și-Endivia (cea cu savoare)

Și-apoi pata de culoare:

Cu Radicchhio, n-ai ce spune:

Sănătatea e pe bune,

Vitamine cât cuprinde,

Minerale cât se-ntinde

De gust fain, ce să mai zic –

E picantă, dar un pic

E roșie și crocantă

Să tot bagi Pikans pe bandă!

Pikans are și-o vedetă:

Rucola. Cea mai cochetă

Dintre cele din Pikans,

Merge-n mix ca bassu-n dans!

Ultimul – dar cel dintâi

Este prazul. Ca el nu-i

Niciun alt ingredient;

Prazu-i șefu’ permanent!