Italiano
_Eisberg_Packshot_Tender_Romania_Lambsleaf_100g
Valeriana

Numele meu e sănătate – pe bune!

Cînd auzi numele meu te gîndești la calmante, la ceaiuri și la somn profund. Îți scriu aceste rînduri ca să te mai gândești și la altceva: mă confunzi cu o soră de-a mea.

Pe undeva e firesc, suntem câteva sute de surori răspândite în toată lumea, din care doar câteva zeci dintre ele sunt celebre, local sau global.

Numele meu de ”familie” vine din Antichitate, din verbul latinesc ”valeo, valere” care se poate traduce prin ”a fi în putere, sănătos”. Cred că ai înțeles deja ideea 😉

Fără modestie o spun, sunt una dintre celebrități. Numele meu oficial este Valerianella locusta. Nemții îmi spun Nüssler, francezii mă știu drept Doucette sau Raiponce, de unde și o poreclă celebră – Rapunzel  Pe la noi, lumea mă știe și ca ”iarba mielului”.

Mă găsești prin salatele Europei, din nordul scandinav în sudul mediteraneean*.

Stau foarte bine la capitolul vitamine – B și C mai ales – și rivalizez cu spanacul la conținutul de fier și de alte minerale care ți-ajută ție sistemul circulator. Dar cel mai stau la ceea ce mă reprezintă cu adevărat: gustul dulceag, care amintește de nuci, și textura fină, catifelată – asta în afara verdelui închis care contrastează plăcut cu, de pildă, albul oului fiert (cu care mă potrivesc foarte bine, în salate sau singură.

Eu sunt Valeriana din Eisberg și m-aș bucura să ne cunoaștem.

*Valeriana poate fi găsită în mixul Eisberg ”Fantasia dell Orto”, dar și vândută separat. Pungile de salate Eisberg se găsesc în supermaketurile Billa, Mega Image, Carrefour, Kaufland, Auchan.

_Eisberg_Packshot_Tender_Romania_Ruccola_80g
Rucola

Ingrediente:Rucola

>>CODENAME: RUCOLA

>boot> info_rucola.int

>SOURCE_gusto: ITALIA

>INPUT:\\NUMEREAL: ERUCA SATIVA

>SEARCH:\\ALTE_NUME: ARAGULA

>DECODE_CONTENT:\\MINERALE: Fe/Cu

>DECODE_CONTENT:\\VITAMINE: A/C/K

>DECODE_CONTENT:\\ALTEBENEFICII: Antioxidant

>INPUT_GUST:\\RESULT: DELICIOS

>SEARCH_USAGE:\\NENUMARATE_COMBINATII_SALATE

>EXITINFO

Misticanza
Misticanza

Ingrediente: Rucola, Valeriana, Spanac, Batavia (verde şi rossa)

 

Oooo, salata mia !

– Salanțonetta italiana tradizionale –

Traducere de S. Eisberghescu

Interpretează Corul Misticanza: Rucola, Valeriana, Spanacul, Surorile Batavia (verde şi rossa)

Ce mirabilă-i pe lume

Salata cu toate bune,

Cu un gust de neuitat

Atîta-i de minunat…

O, Salata mia, o, Misticanza mea!

Din vechi bucătării

Și diverse armonii

Apar cele cinci delicii

Toate bune, făr’ capricii

O, salata mia, o, Misticanza mea…!

Rucola e eleganța

Peste toată Misticanza

Valeriana stăpânește

Alte-arome ea-mblânzește

June-i spanacul, el prinde

Minerale cât cuprinde,

Olandezele, surori,

Aromate-s, zici că-s flori

Toate-acestea, împreună,

Dau o Misticanza bună.

O, salata mia, o, Misticanza mia!

(cade cortina, se deschid pungile de Misticanza. Toate burțile aplaudă)

_Eisberg_Packshot_Tender_Romania_Spinach_100g
Baby Spanac

Dragă spanac adult,

Îți scriu aceste rânduri rugându-te să nu fii supărat pe mine pentru că eu stau în pungile Eisberg și nu tu.

Încep prin a-ți aminti ceea ce ne unește: suntem, amândoi, crescuți ca să oferim gust și sănătate oamenilor. Facem, amândoi, același lucru – suntem plini de nutrienți, avem vitaminele A și K din plin, fier, magneziu și alte minerale. În plus, avem extrem de puține calorii (14-20 la o porție medie) și-un gram de fibre, ceea ce ne face și mai importanți într-o dietă sănătoasă de-a dreptul super-leguime!

Ce ne diferențiază atunci? Timpul, bată-l vina, și-ale sale consecințe, însă asta nu creează avantaje – doar diversitate. Pe mine mă culeg la vreo lună de la plantarea mamei noastre, iar pe tine la vreo două luni. Eu am textura mai fină și ”dau mai bine” în salate pentru că pot fi mestecat și înghițit mai ușor.

Tu, pe de altă parte, ești mult mai bun în sote-uri, budinci și plăcinte – bașca mai rentabil, pentru că știi că ”slăbim” amândoi la aburi.

Așadar, să nu ai niciun fel de complexe atunci când mă vezi ambalat de Eisberg în raft. Suntem amândoi excelenți în ceea ce facem!

Cu prospețime,

Fratele tău,

Baby Spanac.